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    发酵粉 关于发酵粉的介绍

    2023-07-10 10:29:48  |  来源:互联网  |    


    (资料图片仅供参考)

    1、发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。

    2、发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。

    3、通常是碳酸盐和固态酸的化合物。

    4、当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质。

    5、这个过程中，二氧化碳释放，但不产生风味物质。

    6、因此产品的味道不会受到影响。

    本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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    编辑：HE02
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