福建，已经癫成这样了吗？-今日聚焦

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你们有没有见过 , 把"头发"丢进火锅里涮着吃的？

我第一次看到这玩意儿的时候 , 真的愣住了 , 黑黢黢一团 , 跟理发店地上扫起来的碎发似的 , 心想这也能吃？福建人到底在吃什么啊？

结果一了解才知道 , 这东西叫海发菜 , 是正经的海产品 , 跟头发没有半毛钱关系｡ 名字还挺讨喜的 , 发菜发菜 , 谐音就是"发财" , 福建人逢年过节饭桌上少不了它 , 图个好彩头｡

但好不好吃呢？说实话我之前是怀疑的｡

直到亲眼看人往火锅里一扔 , 几秒钟捞出来 , 那个状态完全变了 , 吸饱了汤汁 , 油亮亮的 , 一筷子夹起来还会轻轻颤｡

入口是脆的 , 但又带着一点滑溜溜的口感 , 很难形容 , 有点像海带和粉丝的结合体 , 但比它们都要鲜｡ 汤底的味道全锁在里面了 , 嚼起来还有点弹牙 , 确实上头｡

怪不得福建本地人那么认这一口 , 这种东西不试一次真的不知道它的好｡ 所以想问问大家 , 你们那边有没有类似的"看着吓人但吃着真香"的食物？评论区聊聊呗｡

关键词 发菜 火锅 汤底 海带 福建人